Биохимия Определения и глоссарий А.Г.


Установить ссылку на эту статью с друзьями:

Термин химии как часть учебного процесса pétroléïque Laigret. Определения Тьерри Сент-микробами, ноябрь 30 2008.
Определения Биохимия из Н до Я
Скачать версию в формате .pdf этих определений

A

кислота: гидрогенизированный химическое соединение, растворение в воде дает ионы водорода, и которые, таким образом, имеет набор свойств, характеризующих кислотную функцию.

уксусная кислота: Кислота уксуса обязана своим вкусом и его свойства. формула CH3CO2H, это тип органических одноосновных кислот жирного ряда. Это продукт окисления этилового спирта с отщеплением воды.

= Аминокислоты аминокислоте: общий корпус, имеющий как амин и кислоту, которые являются важными материалами живой материи.

масляная кислота: Нормальная масляная кислота, или бутановой CH3CH2CH2CO2H, встретились с состоянием глицерида в масле, получают путем ферментации сахара или крахмала.

олеиновая кислота или этиленовой кислота: CH3 формулы (CH2) 7CH = СН (CH2) 7CO2H образуется в омылением жиров. Он может установить два атома водорода с получением стеариновой кислоты.

ацил: Родовое название RCO радикалов - существующие в карбоксильных кислот.

щелочи: Общее название гидроксиды щелочных металлов и гидроксид аммония. Морские или минеральные щелочи, сода, растительные щелочи, поташ, летучие щелочи, аммиака.

Щелочи, основными из которых являются NaOH гидроксид натрия и гидроксид калия KOH каустическая, хорошо растворимы в воде; которые являются сильными основаниями, давая с кислотными щелочных солей.

алкоголь: Общий термин для тел с теми же химическими свойствами, что и обычный спирт. «Спирты» представляют собой соединения, полученные из углеводородов, путем замещения гидроксила с атомом водорода, связанного с насыщенным углеродом. Официальная номенклатура присваивает спиртам название карбида, из которого они производятся, и в котором окончательный e заменяется суффиксом -ол; нумерация необходима в случае двусмысленности.

Например. CH3OH [метанол]
CH3-СНОН-CH3 [2-пропанол]
CH3-CH = CH-CH2OH [бутен-ола-2 1]

этиловый спирт или этанол: Он часто обозначается именем алкоголя, без квалификации. Его формула CH3CH2OH. Там в составе вин, пива, сидра, крепких спиртных напитков.

альдегид: Летучая жидкость формула CH3CHO, в результате окисления спирта, и опытный образец из серии тел, называемых также альдегиды по аналогии.

алифатический: (Gr. Aleiphar, -Atos, жир). Указанное органическое тело с открытой цепью.

амид: общее название для соединений, полученных из аммиака или амина путем замещения ацильных радикалов в водород.

амин: Родовое название соединений, образованных путем замещения одновалентных углеводородных радикалов водорода в аммиаке.

аммиак: Сочетание газа азота и водорода NH3.

аммония: Название однолистном радикальной NH4, который действует в качестве солей щелочных металлов, аммиака.

ангидрид: Тело формула которого является результатом, что из окси-кислоты с выделением воды между гидроксильными группами.

азота: газа простое вещество, которое составляет около четырех пятых воздуха. Цикл азота ряда преобразований, через который азот циркулирует между минеральным, растительным и животным. Его химическая формула N. Это седьмой элемент из периодической классификации элементов.

B

бациллы: (Лат: бацилл, маленькая палочка) имя, данное всех бактерий, которые имеют форму палочки.

бактерии: (Греч: baktêria, палка) имя, данное группе одноклеточных существ, простота конструкции, диффузного ядра и воспроизведения с помощью бинарного деления. Некоторые бактерии требуют кислорода (аэробные), другие не поддерживают свободный кислород (анаэробные), но многие из них могут приспособиться к наличию или отсутствию этого газа (смешанные или факультативные анаэробы). Ферментативный богатство дает им интенсивную биохимическую активность. Их распространение возможно только в определенных температурных границах; Бактерии почвы расти при комнатной температуре, патогенные бактерии, а также между 37 40 ° С

барит: Оксид или гидроксид бария.

бария: (Gr. Barus, тяжелый). Щелочно-земельных металлов, как кальций. Барий является 56 элемент, атомная масса Ва = 137,36. Опубликовано в 1774 Шееле, который отличает барит известь, он был выделен Дэви в 1808. Это белый металл. Он окисляется на воздухе и разлагается водой холодной. Он находится в двухвалентной соединений, которые очень похожи на те, кальция. Это является подготовка в лаборатории, от его природного сульфата (баритов) или его природный карбонат (витерит).

база: химический организм способен нейтрализовать кислоту путем объединения с ней. Основания являются гидроксиды, как правило, металл, который обеспечивает ионизации ионов ОН-.

Культура бульон: Бульон, стерилизована, для культуры микроорганизма.

шаг: Остаток после частичного испарения или фракционной перегонки масла, пека и других органических веществ.

Бром: (Gr. Bromos, вонь) Обнаруженный Balard 1826 в маточных соли, недалеко от Монпелье, брома является 35 элемент, атомная масса Br = 79,92. Это темно-красная жидкость, неприятный запах, в три раза более плотный, чем вода. Это слабо растворяется в воде (бромной водой).

Бутырин: Масляная триэфиром глицерина, сливочного масла компоненты.

масляная: Нормальная масляная кислота или бутановая CH3CH2CH2CO2H, встретились с состоянием глицерида в масле, получают путем ферментации сахара или крахмала меня; Это густая жидкость, прогорклый запах.

C

кальция: (Лат. Окалины, calcis, с горячей водой). Наиболее распространенный металл щелочноземельного группы. Изолированные Дэви в 1808, 20 кальция является химический элемент с атомной массой Са = 40,08. Это твердое белое, мягкое. Он окисляет в воздухе, чтобы сформировать яркий горячий СаО, а также соединяется с водородом, галогеном, азотом. Очень упрощенно, она разлагает воду холод. Это двухвалентный в его соединениях.

каприновой: Относится к кислоте содержится в сливочном масле, которое плавится при 31 ° С

капроновая: Указанный жирной кислоты, найденной в состоянии глицеридов (caproïne) в масле и кокосового масла.

карбонат: Соль или эфир угольной кислоты.

углерода: Углерод является химический элемент 6, атомная масса C = 12,01.

углекислые: Ангидридом, или диоксид углерода, один из оксидов углерода, формулы CO2.

карбид: битовая комбинация из углерода с другим элементом.

карбоксильную: Однолистная радикальная CO2H характеристика органических кислот.

Карбоновые или карбоновая кислота: Указанные органы, которые содержат карбоксильную группу.

катализ: (Gr. Katalusis, растворение). Действие вещества, которое увеличивает скорость химической реакции, не представляясь, чтобы принять участие. Примеры катализа очень многочисленны, и катализаторы.

каустическая: (Lat causticus ;. ГИ kaustikos ;. Из kaiein, сжечь). Это нападение, которая разъедает животных и растительных тканей: едкая жидкость. каустической соды.

Шо: (Лат. Окалина). CaO оксид кальция, или горячий живой, образуя основание известняка огнеупорный твердое вещество белого цвета. Едкий негашеная очень жажду воды, которая получается с большим выделением тепла, гашеной или гашеной извести Ca (OH) 2.

хлор: Обнаруженный Шееле в 1774, хлор является химическим элементом 17, атомная масса Cl = 35,46. Это зеленовато-желтый газ, удушающий запах, опасно дышать.

соляную: Указанная HCl кислота, сочетание хлора и водорода.

хлорид: Сочетание хлора с простым АМФ или радикалом.

D

Декантирование или сцеживания: Разделение по разности силы тяжести, несмешиваемых продуктов, таких как вода и масла.

отвар: Действие кипеть растения в жидкости.

E

энзимов и т.д.: (Gr. В, в, и закваска Боец). Белковый катализатор, термолабильный, способный действовать вне клетки, или среды, которая производит его.

эфир: Карбоновая кислота R-CO2H реагирует на R'OH спирта при формировании R-CO2H эфир и воду; Эта реакция, называемая "этерификация", является обратимым. Я заменить, как часто в приготовлении сложного эфира, кислоты путем его хлорида или ее ангидрид.

Наиболее известными сложными эфирами являются этилацетат, растворитель, синтезирующий агент и спазмолитическим и амиловый ацетат, целлюлозный лак растворителем. Многие из них содержатся в естественных или искусственных ароматов. И, наконец, жирные вещества триэфиры глицерина.

эфир: органическое соединение, являющееся результатом комбинации, с удалением воды, спирта с кислотой или спиртом.

F

брожения: Трансформация, которую претерпевает органических материалов под действием различных ферментов, выделяемой микроорганизмами.

жидкость: (Lat Fluidus ;. Из fluere, раковина) Относится к собственной форме без тела, которые принимают форму вазы, содержащие их, и может течь.

Общий термин жидкость относится к жидкости и газа, которые имеют общие свойства.



Fluor: единичное тело, первый элемент семейства галогенов. Фтор является химический элемент с атомным номером и атомная масса 9 F = 19. Он был выделен Муассаном в 1886. Это бледно-желтый газ, раздражающий запах, трудно сжижения. Это наиболее электроотрицательным из всех химических элементов и объединяет почти все другие единое тело, с большой теплотой.

формиат: Соли или сложного эфира муравьиной кислоты.

муравьиной: (Лат. Формика муравей) Относится к HCO2H кислоты и соответствующего альдегида

фракция: нефтепродукт, полученный фракционированием. (Син. Кубок.)

G

агар: Консистенция студенистое вещество, извлеченный из различных водорослей.

глюкоза: (Gr. Glukus мягкая) Сахар крахмал CH2OH- формула (CHOH) 4-CHO.

глицерид: Родовое название сложные эфиры глицерина.

Глицерин или глицерин: Trialcohol формула CH2OH-СНОН-CH2OH. Он существует в состоянии сложного эфира жирных кислот в жирах и маслах. Индустрия отделяет как побочный продукт гидролиза жиров. Он смешивается с водой.

Определения Биохимия из Н до Я


Facebook комментарии

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *